Διαφορες συνταγες του πατερ Γυμνασιου Λαυριωτη.


 Αδενοπάθεια
α) Παίρνουμε 100 γρ. λιναρόσπορο, δεμένο σε πανί, 100 γρ. γλυκάνισο, 50 γρ. κύμινο. Τα βράζουμε όλα μαζί σ' ένα κιλό νερό. Όποιος έχει πρόβλημα αδενοπάθειας πίνει ένα ποτήρι του κρασιού πρωί και βράδυ. Γίνονται και επαλείψεις με αμυγδαλόλαδο στο μέρος που είναι ο πόνος.
β) Παίρνομε 50 γρ. γόμα κερασιάς, 50 γρ. μαστίχα, 50 γρ. κανέλα, 100 γρ. ζάχαρη και ένα κυπαρισσόμηλο. Τα βράζουμε σε 2 1/2 κιλά κρασί μαύρο, ώσπου να μείνει 1 1/2 κιλό και πίνουμε ένα κρασοπότηρο πριν από το φαγητό.

Αιμορραγία
Βράζουμε 50 γρ. αχλαδόριζα, λίγα κρεμμυδότσουφλα και ένα κιλό μαύρο κρασί και πίνουμε ένα ποτήρι του κρασιού κάθε μέρα.

Άλατα
Βράζουμε σέλινα σε νερό και πίνουμε κάθε μέρα ένα ποτήρι του νερού
Αρθριτικά
α) Παίρνουμε ένα κιλό σκόρδα καθαρισμένα, 100 γρ. λάδι, 50 γρ. λουλάκι μπουγάδας και μ’ αυτό κάνουμε επαλείψεις στις αρθρώσεις.
β) Παίρνουμε 12 κοκκινοπιπεράκια, 2 κρασοπότηρα ακάθαρτο πετρέλαιο, 1 κρασοπότηρο οινόπνευμα, 4 κλωνιά φασκόμηλο. Τα αφήνουμε τρεις νύχτες έξω και μ’ αυτό κάνουμε εντριβές στα πόδια.
γ) Να τρώμε βραστή τσουκνίδα με λάδι και λεμόνι, χωρίς αλάτι.
 
Αμυγδαλίτιδα
Βράζουμε φύλλα αγκινάρας και κάνουμε κατάπλασμα στο λαιμό.
 
Αμοιβάδες
Να τρώμε αντράκλα, μαϊντανό, ρόδια και σκόρδα, χωρίς να κάνουμε κατάχρηση.
 
Αρτηριοσκλήρωση
Βοηθούν οι αγκινάρες, ο βίσκος, το τίλιο, τα πράσα, τα κρεμμύδια και τα σκόρδα.
 
Αρθρώσεων ρευματισμοί
Βοηθούν τα βραστάρια με μαντζουράνα.
 
Βήχας
Βράζουμε σκορπιδόχορτο καλά και πίνουμε κάθε πρωί ένα φλιτζάνι.
 
Ανορεξία
Βράζουμε κάθε πρωί τρία κλωνιά ύσωπο, βάζουμε ζάχαρη και το πί νουμε ως ρόφημα.
 
Δυναμωτικά
Ωφελούν πολύ τα μπιζέλια, τα φρέσκα φασόλια και το σπανάκι.
 
Ζαλάδες
Χτυπούμε λίγο ζαχαροκάντιο με αυγό. Βράζουμε λίγο βασιλικό και ρίχνουμε το νερό μέσα στο μίγμα. Πίνουμε κάθε μέρα ένα ποτήρι του κρασιού.
 
Ζαχαροδιαβήτης
Τρώμε σέλινο, βατόμουρα, βατόριζα, καρότο, καρπούζι και γεράνιο. Επίσης, με φύλλα ευκαλύπτου και καρυδιάς κάνουμε ρόφημα και πίνουμε ένα ποτήρι την ημέρα.
Βράζουμε 100 κορφές βάτου τρυφερές και πίνουμε κάθε πρωί νηστικοί ένα ποτήρι του κρασιού. Αποφεύγουμε καθετί που είναι γλυκό και τρώμε το μαύρο ψωμί.
 
Εμετοί
Τρώμε μια κουταλιά της σούπας πετιμέζι φτιαγμένο από σταφύλια.
Έγκαυμα
α) Βράζουμε σε μισό κιλό μαύρο κρασί μισό κιλό κερασόφυλλα. Αφού βράσουν καλά, βγάζουμε τα φύλλα και τα βάζουμε πάνω στο έγκαυμα
β) Βράζουμε καλά 4 αυγά, παίρνουμε τους κρόκους και τους τηγανίζουμε. Με το λάδι που θα βγάλουν κάνουμε επαλείψεις
 
Ευκοιλιότητα
α) Ζυμώνουμε έναν κρόκο αυγού με λίγο καφέ και κάνουμε χάπια στο μέγεθος του ρεβιθιού και παίρνουμε τρία την ημέρα. Ένα το πρωί, ένα το μεσημέρι και ένα το βράδυ.
β) Ξεραίνουμε φύλλα συκιάς, τα κάνουμε σκόνη και την πίνουμε με νερό.
γ) Παίρνουμε μια κουταλιά μέλι με μοσκοκάρυδο μέσα σε λίγο τσάι.
 
Κρυολόγημα
α)Κάνουμε ρόφημα από βασιλικό, φασκόμηλο και τίλιο.
β)Κάνει καλό ζεστή ρακή με ζάχαρη.
γ) Παίρνουμε μια πλάκα καμφορά, την κάνουμε σκόνη και τη ρίχνουμε μέσα σ' ένα αδειανό μπουκάλι. Ρίχνουμε επίσης μια κουταλιά μαύρο πιπέρι τριμμένο και 300 γρ. ρακή και τα ανακατεύουμε. Μ' αυτό κάνουμε εντριβές εκεί που πονούμε.
 
Κύστεως πέτρες
Ωφελεί πολύ η βρασμένη τσουκνίδα.
   
Κοιλόπονος από κρύο
Ωφελεί ένα ζεστό βίσαλο επάνω στην κοιλιά, επενδυμένο με ύφασμα.
 
Πλάτης πόνος
Κατάπλασμα με κοπανισμένο ζεστό λιναρόσπορο.

Μαλάθρακας
Βάζουμε κρεμμύδι ψημένο στη χόβολη επάνω στο σπυρί

Λίθοι νεφρών
Ωφελούν οι αγκινάρες και οι τσουκνίδες (βρασμένα).
  
Λειχήνες
Παίρνουμε μια κουταλιά κατράμι, 50 γρ. κερί και 50 γρ. λάδι. Τα βράζουμε και κάνουμε αλοιφή. Μ' αυτή αλείφομε το μέρος όπου υπάρχει λειχήνα.

Λίθοι στη χολή
Βράζουμε 100 γρ. σκορπιδόχορτο μαζί με μισό κιλό μαϊντανό με ρίζες και προσθέτουμε 10 ρεβύθια με ανάλογο νερό. Πίνουμε ένα κρασοπότηρο το πρωί και ένα το βράδυ.

Λεύκωμα νεφρών
Παίρνουμε μισό κιλό πατάτες, ένα κιλό αγριάδα, μισό κιλό μαϊντανό και 100 γρ. σκορπιδόχορτο. Τα βράζουμε σε δύο κιλά νερό και πίνουμε ένα νεροπότηρο το πρωί και ένα το βράδυ.

Μακροζωία
Ωφελούν το σκόρδο, το κρεμμύδι και το φασκόμηλο.
   
Ματιών πόνος
Βράζουμε μαγιάτικα τριαντάφυλλα με κρασί και μ , αυτό κάνουμε πλύσεις ή δένουμε σ' ένα μαντίλι, βρασμένα τριαντάφυλλα στο κρασί και πολύ χλιαρά τα βάζουμε πάνω στο μάτι.

Μαλλιών τονωτικά
Βράζουμε φασκόμηλο, δεντρολίβανο, τσουκνίδα, φύλλα καρυδιάς και με αυτό το νερό ξεπλένουμε τα μαλλιά μας μετά το λούσιμο.

Δοντιών πόνος
α) Βράζουμε μέλι, αλάτι και άγριο δαδί και μ , αυτό κάνουμε γαργάρες.
β) Βράζουμε ξίδι, αλάτι και μέλι και μ , αυτό κάνουμε γαργάρες.

Ούρησης δυσκολία
α) Καβουρντίζουμε στο τηγάνι 100 γρ. κανναβούρι, το κοπανίζουμε καλά, το δένουμε σ' ένα μαντίλι και τα βυθίζουμε σ' ένα κιλό νερό. Το νερό θ' ασπρίσει και θα γίνει σαν γάλα. Απ' αυτό πίνουμε ένα ποτήρι το πρωί και ένα το βράδυ.
β) Βράζουμε σκορπιδόχορτο και πίνουμε ένα ποτήρι του νερού πρωί και βράδυ.

Σπυριά προσώπου
Κάνουμε επάλειψη του προσώπου με νερό, που μέσα σ' αυτό έχουν σβηστεί καμένα σίδερα.

Μόλυνση από σπυριά
Παίρνομε λίγη μαστίχα χιώτικη και θειάφι μασούρι. Τα κοπανίζουμε να γίνουν σκόνη, τα ρίχνουμε σε 100 γρ. λάδι και τα χτυπούμε ώσπου να γίνουν αλοιφή. Μ' αυτή κάνουμε επαλείψεις. Επίσης, μπορούμε να κάνουμε αλοιφή με λάδι και θειάφι.

Παρονυχίδες
Βράζουμε ένα κιλό κάστανα και στο ζεστό νερό βυθίζουμε
τα δάχτυλά μας και οι παρονυχίδες πέφτουν .

Πνευματική κόπωση
Ρόφημα από δεντρολίβανο. 'Ενα ποτήρι του νερού κάθε φορά που νιώθουμε κόπωση.

Οράσεως τόνωση
Ωφελούν πολύ τα καρότα και ο άνηθος.

Ουλίτιδα
Ωφελούν τα ραπανάκια και τα πορτοκάλια

Ούρων ακράτεια
Πίνουμε ρόφημα από γάλιο ή μπελαντόνα.

Πονοκέφαλος από κρύο
Πίνουμε ρόφημα από θυμάρι και μέντα.

Προστάτης
Σβήνουμε μέσα σε δυο κιλά νερό ένα ζεστό κομμάτι ατσάλι βάρους μισού κιλού περίπου. Αυτό επαναλαμβάνεται τρεις φορές. Τρεις φορές θερμαίνεται το ατσάλι και τρεις φορές σβήνεται στο νερό. Από αυτό το νερό πίνουμε ένα κρασοπότηρο τρεις φορές την ημέρα πριν από το φαγητό, όσο χρόνο υπάρχει  το πρόβλημα
Ωφελούν επίσης οι σπόροι κολοκύθας, τα κρεμμύδια, τα αυγά, τα καρύδια, τα μπιζέλια, τα κουκιά, το συκώτι του βοδιού  και ο μαϊντανός

Συνάχι
Πίνουμε ρόφημα από άγριο τριαντάφυλλο,

Τρεμούλα
Πίνουμε ρόφημα από φασκόμηλο.

Αδυναμία
Τρώμε μαϊντανό, ωμό φρέσκο αυγό και ανθόγαλο.

Τριχών ανάπτυξη
 Πλύσιμο με νερό που έχουμε βράσει δεντρολίβανο.

Ύπνου βοηθητικά
Πίνουμε ρόφημα από θυμάρι.
   
Φαρυγγίτιδα
Ωφελεί το αγριμόνιο, το πράσο και το σκόρδο.
 
Χειλιών σκάσιμο
Επάλειψη από ψημένο κυδώνι.
   
Τσουκνίδα (θεραπευτικές ιδιότητες)
 Εντείνει την κυκλοφορία του αίματος και ωφελεί στις παραλύσεις γενικά. Βραστή τσουκνίδα με λάδι και λεμόνι είναι ευεργετική στην υγεία του σώματος και ειδικότερα στην κυκλοφορία του αίματος. Ωφελεί στις ισχιαλγίες, στις παθήσεις της κύστεως, στη βελτίωση του δέρματος, στη βελτίωση των μαλλιών με πλύσεις και είναι πολύ ωφέλιμη στην πνευματική κόπωση και τη σεξουαλική ανικανότητα

ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ

To λεμονόχορτο, είναι ξυλώδης, βολβώδης στέλεχος με φρέσκο άρωμα λεμονιού.
Χρησιμοποιείται σε έντονες ψυχολογικές καταστάσεις, τις οποίες βιώνει ο ανθρώπινος οργανισμός. Επίσης, θεωρείται ευεργετικό έναντι του πονοκεφάλου και των εμπύρετων καταστάσεων.
Οι βλαβερές ουσίες – τοξίνες, οι οποίες προέρχονται από εξωγενείς παράγοντες[τροφή-περιβάλλον] παραμένοντας στον ανθρώπινο οργανισμό και ενοχοποιούνται για την ύπαρξη διαφόρων νοσημάτων, κατα τις οποίες σε ιδιαίτερες καταστάσεις επέρχεται ο θάνατος.
To λεμονόχόρτο, θεωρείται ιδανικό ως προς την αποβολή τοξινών, της ενεργοποίησης του ανοσοποιητικού συστήματος και της αναγέννησης του συνδετικού ιστού.
To γεγονός των ιδιαίτερων ευεργετικών ιδιοτήτων του, έγκειται στο γεγονός ότι εμπεριέχει τις βιταμίνες Β 1, Β 2, Β 12 (απ’το σύμπλεγμα Β) και τις λιποδιαλυτες Α και C.
Τέλος, είναι πλούσιο σε περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.
Σε έρευνα, το έτος 2006 στο πανεπιστήμιο «ΒΕΝ GURΙΟΝ» στο Ισραήλ, μελετήθηκε η ενδεχόμενη ύπαρξη των αντικαρκινικών ιδιοτήτων. To συμπέρασμα το οποίο εξήχθη, ήταν θετικό στη δράση ενάντια της καρκινικής προσβολής των κυττάρων [ δόση 1γραμμαρίου ανά 120ml καυτού νερού ].
Σε έρευνα τoυ δημόσιου νοσκομείου στη Βραζιλία, σε δείγμα 50 εθελοντών, μελετήθηκε η σχετικότητα – συνδεσιμοτητα του λεμονόχορτου έναντι του άγχους. Δόθηκε λεμονόχορτο και placebο σκεύασμα και τα αποτελέσματα ήταν η μείωση των έντονων ψυχολογικών καταστάσεων, οι οποίες προέρχονται απο to άγχος.
Τέλος, σε έρευνα τoυ αγροτικού συνεταιρισμού «Αγροκήπιον» στα Χανιά Κρήτης, επισημάνθηκε η θετική επίδραση – συμβολή του λεμονόχορτου έναντι της μυκητιακής παραγωγής σπορίων στα τρόφιμα.

ΑΡΚΤΟΣΤΑΦΥΛΛΟ

Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Arctostaphylos uva-ursi και ανήκει στην οικογένεια των Ερικοειδών. Το συναντούμε και με τις ονομασίες αρκουδοκούμαρο ή αρκουδοστάφυλο. Προφανώς αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι καρποί του φυτού, είναι εξαιρετική λιχουδιά για τις αρκούδες.
Φυτρώνει στη βόρειο Ελλάδα σε ορεινές τοποθεσίες. Δυστυχώς λόγω της εντατικής συλλογής που γινόταν από παλιά έχει εξαφανισθεί από πολλές περιοχές της χώρας μας.
Είναι ένας θάμνος μικρός και φουντωτός που φτάνει σε ύψος το ένα μέτρο περίπου και είναι καταπράσινος όλο το χρόνο (αειθαλές).
Έχει πράσινα δερματώδη, γυαλιστερά φύλλα από πάνω με έντονα νεύρα στο κάτω μέρος. Τα άνθη του βγαίνουν νωρίς την άνοιξη, ροδόλευκα, μικρά, σφαιρικά και κρεμαστά σαν καμπανούλες με οδοντωτό άνοιγμα. Οι καρποί του είναι στρογγυλοί και κόκκινοι όταν ωριμάζουν, με μέγεθος ρόγας σταφυλιού και έχουν ξινή γεύση. Είναι στενός συγγενής της κουμαριάς.

Ιστορικά στοιχεία:
Οι ινδιάνοι της Αμερικής χρησιμοποιούσαν το βότανο από τον 2ο αιώνα για την αντιμετώπιση των λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης, την ουρηθρίτιδα, τις πέτρες νεφρών και την κυστίτιδα. Τους καρπούς τους χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας. Τα φύλλα επίσης, τα έβαζαν ως αρωματικό μαζί με καπνό, στις πίπες που κάπνιζαν στις θρησκευτικές τους τελετές.
Η πρώτη μνεία της αρκτοστάφυλλου ως φαρμακευτικό βότανο στην Ευρώπη αναφέρεται στον 12ο αιώνα. Κατά τον Μεσαίωνα χρησιμοποιήθηκε ως διουρητικό βότανο. Ο Κλούσιους το περιγράφει το 1601 και ο Γκέρχαρντ το 1763 το συνιστά για φαρμακευτική χρήση.
Ο Μάρκο Πόλο τον 13ο αιώνα αναφέρει ότι οι κινέζοι το χρησιμοποιούσαν ως διουρητικό, για να θεραπεύσουν νεφρούς και προβλήματα ουροδόχου κύστης.

Συστατικά-χαρακτήρας:
Τα φύλλα περιέχουν δύο γλυκοσίδια. Το αρβουτοσίδιο και το μεθυλαρβουτοσίδιο. Η περιεκτικότητα σε γλυκοσίδια, ποικίλλει ανάλογα με την προέλευση του βοτάνου και την εποχή συλλογής. Οι άλλες δραστικές ουσίες που περιέχει είναι τανίνες 6% της κατεχινικής ομάδας, διουρητικές φλαβόνες, φυτικές χρωστικές, πτητικό έλαιο και ρητίνη.

Άνθιση – συλλογή – χρησιμοποιούμενα μέρη:
Το φυτό ανθίζει τον Μάιο και Ιούνιο. Το μέρος που χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς είναι τα φύλλα και τα τρυφερά του βλαστάρια. Αυτά συλλέγονται σε όλη τη διάρκεια του χρόνου αλλά κατά προτίμηση Μάιο και Ιούνιο.

Θεραπευτικές ιδιότητες και ενδείξεις:
Η δράση του βοτάνου είναι διουρητική, στυπτική, αντισηπτική και μαλακτική. Τα γλυκοσίδια που περιέχει και ιδιαίτερα η αβρουτίνη με την επίδραση της εμουλσίνης ή οξέων διασπάται και μετατρέπεται σε υδροκίνη και μετυλιδροκινόνη που έχουν απολυμαντική δράση. Αυτή η μετατροπή γίνεται σε ερεθισμένους ουροφόρους οδούς και όχι σε υγιή όργανα. Στις ασθένειες των ουροφόρων οδών μπορεί το βότανο να αποδώσει μόνο όταν τα ούρα έχουν αλκαλική αντίδραση. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί αν παράλληλα με την αλκαλική τροφή που τρώμε, χρησιμοποιήσουμε διτανθρακικό νάτριο για να δυναμώσει η δράση του βοτάνου, όταν τα ούρα είναι όξινα.
Ο Αρκτοστάφυλος έχει ειδική αντισηπτική και στυπτική επίδραση στις βλεννογόνες μεμβράνες του ουροποιητικού συστήματος όπως προαναφέραμε. Τις καταπραΰνει, τις τονώνει και τις δυναμώνει. Έχει βρεθεί ότι είναι χρήσιμο για την θεραπεία των κυστίτιδων (φλεγμονές της ουρήθρας) που αντιστέκονται στα αντιβιοτικά στους παραπληγικούς.
Επίσης το βότανο χρησιμοποιείται όταν υπάρχει άμμος ή εξελκώσεις στο νεφρό ή την ουροδόχο κύστη. Μπορεί να χορηγηθεί στην αγωγή λοιμώξεων όπως η πυελίτιδα και η κυστίτιδα ή σαν μέρος μιας ολιστικής προσέγγισης για πιο χρόνια προβλήματα των νεφρών. Είναι χρήσιμο στην αγωγή της άμμου (ψαμμίαση) ή των λίθων στα νεφρά. Λόγω της μεγάλης στυπτικότητας χρησιμοποιείται σε μερικές μορφές νυκτερινής ενούρησης. Με τη μορφή των κολπικών πλύσεων είναι χρήσιμο στις εξελκώσεις και τις λοιμώξεις του κόλπου.
Το βότανο συνδυάζεται καλά για τις ουρικές λοιμώξεις με Αγριάδα και Αχιλλέα. Δίνεται και σε συνδυασμό σε ίσες ποσότητες με Λιναρόσπορο.
Η χρήση του χρωματίζει τα ούρα. Δεν χρειάζονται μεγάλες δόσεις.
Στην ομοιοπαθητική χρησιμοποιούν ένα βάμμα από νωπά φύλλα, εναντίον της κυστίτιδας, της χρόνιας πυελονεφρίτιδας και της λιθίασης.
                                                   
Παρασκευή και δοσολογία:
Παρασκευάζεται ως έγχυμα. Ρίχνουμε ένα φλιτζάνι βραστό νερό σε 1-2 κουταλιές του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε 10-15 λεπτά. Σουρώνουμε και πίνουμε έως τρεις φορές την ημέρα.

Προφυλάξεις:
Η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει γλυκοζουρία και να βλάψει το συκώτι. Η φυσιολογική χρήση του στην κατάλληλη δοσολογία είναι απόλυτα ασφαλής. Επίσης αν το χρησιμοποιούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε λοιπόν αυτό που ισχύει άλλωστε για όλα τα βότανα. Η σωστή δόση και χρήση τους είναι αυτή που αναδεικνύει την ωφέλεια τους στον οργανισμό μας.